Biopotraviny a ich súčasné postavenie v retailingu

Lenka Balogová

Bakalářská práce

Biopotraviny a jejich současné postavení v retailingu

Anotace:

V současnosti biopotraviny představují moderní výživový trend a jejich popularita po celém světě stále stoupá. Pojmy jako biopotravina a zdravý životní styl jsou stále častěji předmětem různých diskuzí a zájem lidí o ně se každým dnem zvyšuje. Cílem práce je zjistit současné postavení biopotravin v retailingu prostřednictvím komparace trhů v České a Slovenské republice, a také na základě dotazníkového šetření, které poukazuje na to, jaké charakteristiky představuje typický spotřebitel biopotravin, jaké motivy ho k nákupu vedou, popřípadě co je důvodem jeho nezájmu o ně.

Abstract:

Nowadays, organic food represents modern nutritive trend and its popularity is increasing worldwide. Terms like organic food and healthy lifestyle are often subjects of different discussions. The interest of people in these matters is getting stronger every day. The goal of this thesis is to map the present situation of organic food in retailing through comparison of slovak and czech markets and also by questionnaire survey. This survey points out characteristics of typical consumer of organic food, also what incentives make him to purchase this type of food and in the case if he is not interested in organic food what is the reason of his lack of interest.

Abstract:

Biopotraviny v súčasnosti predstavujú moderný výživový trend a ich popularita na celom svete stále stúpa. Pojmy ako biopotravina a zdravý životný štýl sú čoraz častejšie predmetom rôznych diskusií a záujem ľudí o ne sa každým dňom zvyšuje. Cieľom práce je zmapovať súčasné postavenie biopotravín v retailingu prostredníctvom komparácie trhov v Českej a Slovenskej republike a taktiež na základe dotazníkového šetrenia, ktoré poukazuje na to, aké charakteristiky predstavuje typický spotrebiteľ biopotravín, aké motívy ho k nákupu vedú, poprípade čo je dôvodom jeho nezáujmu o ne.

Klíčová slova

spotřebitel, trh s biopotravinami, ekologické zemědělství

Keywords

consumer, organic food market, organic farming

Klíčová slova

spotrebiteľ, trh s biopotravinami, ekologické poľnohospodárstvo

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 10. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 6. 2013
• Vedoucí: Hana Chylíková
• Oponent: Jana Petrová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod