Biovína v České republice a ve světě

Ing. Michal Štancl

Bakalářská práce

Organic wine in the Czech Republic and in the world

Anotace:

Bakalářská práce zahrnuje popis biovín nejen v rámci legislativy České republiky, ale i Evropské unie. Dále tato práce charakterizuje problematiku pěstování révy vinné v ekologickém zemědělství a možné postupy výroby biovína. Byl proveden průzkum a také zhodnocena nabídka biovín na českém trhu a porovnána s nabídkami biovín v předních vinařských zemích jako je např. Španělsko, Itálie, Francie. Součástí této baka-lářské práce je i trend vývoje plochy vinic ekologické zemědělství v České republice a výše uvedených zemí.

Abstract:

This bachelor's thesis aimed to describe organic wines not only within the legislati-on of the Czech Republic, but also the European Union. Furthermore, this work includes the issue of growing vines in organic farming and possible methods of organic wine production. A survey was conducted and also the offer of organic wines on the Czech market was evaluated and compared with the offers of organic wines in leading wine-growing countries such as Spain, Italy, France. Part of this bachelor's thesis is the shown trend of development of the area of organic farming vineyards in the Czech Republic and the above-mentioned countries.

Klíčová slova

Biovíno, E-shop, Sortiment, Ekologické zemědělství, Ekologická produkce

Keywords

Organic viticulture, Range of wine products, E-shop, Organic wine

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miroslav Horák, Ph.D.
• Oponent: Božena Průšová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství