Gastronomický cestovní ruch jako nástroj regionálního rozvoje

Bc. Kateřina Třísková

Bakalářská práce

Gastronomy tourism as a tool of regional development

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá vlivem gastronomického cestovního ruchu na rozvoj regionu Jižní Moravy. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část a soustředí se na základní pojmy v oblasti gastronomického cestovního ruchu, regionu, jeho nástroji a rozvoj. Popisuje region Jižní Moravy a jeho rozdělení na turistické oblasti. Součástí práce jsou výsledky z dotazníkového šetření a SWOT analýza. Vše bude doplněno o vlastní doporučení autorky. Pro lepší názornost, a aby čtenář dokázal lépe řešenou problematiku pochopit je text práce doplněn o množství tabulek, grafů a obrázků.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the influence of gastronomic tourism on the development of the South Moravia region. The thesis is divided into theoretical and practical parts and focuses on the basic concepts of gastronomic tourism, the region, its instruments and development. It describes the South Moravia region and its division into tourist areas. The work includes the results of a questionnaire survey and SWOT analysis. Everything will be supplemented by the author's own recommendations. For better illustration and to help the reader to understand the issue better, the text of the thesis is supplemented with a number of tables, graphs and images.

Klíčová slova

Gastronomický cestovní ruch, regionální rozvoj, Jižní Morava, turistické oblasti, Food tourism, regional development, south Moravia region, tourist area

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2021
• Vedoucí: doc. Ing. Alžběta Kiráľová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Petr Janeček, Ph.D.

AMBIS vysoká škola, a.s.

Bakalářský studijní program / obor:
Regionální rozvoj / Management rozvoje měst a regionů