Podnikatelský plán pro vybraný podnikatelský záměr

Kateřina SÝKOROVÁ

Bakalářská práce

Business plan for chosen entrepreneurial purpose

Anotace:

Cílem bakalářské práce je vytvoření podnikatelského plánu pro nový minipivovar v Plzni. Minipivovar se bude zabývat výrobou kvalitního řemeslného piva a dalšími službami. Práce je rozdělena do pěti kapitol. První dvě kapitoly se zaměřují na teoretické vymezení pojmů týkajících se podnikání a podnikatelského plánu, se kterými je dále pracováno. Třetí kapitola se zabývá podnikatelským záměrem, představuje odvětví pivovarnictví a samotný podnik včetně jeho produktů. Ve čtvrté kapitole je kompletně zpracován již konkrétní podnikatelský plán pro minipivovar jménem Brunette's. V této kapitole je provedena PEST analýza, Porterova analýza pěti sil, analýza konkurence, analýza marketingové a obchodní strategie a také plán financí. Poslední kapitola se zaměřuje na zhodnocení proveditelnosti podnikatelského plánu pomocí variantních analýz a SWOT analýzy.

Abstract:

The aim of the bachelor's thesis is to create a business plan for a new microbrewery in Pilsen. The microbrewery will focus on producing quality craft beer and offering additional services. The thesis is dived into five chapters. The first two chapters focus on the theoretical definition of term related to entrepreneurship and business planning, which are further elaborated upon. The third chapter addresses the business concept, presenting the brewing industry and the business itself, including its products. The fourth chapter provides a detailed overview of a specific business plan for the microbrewery named Brunette's. This chapter includes a PEST analysis, Poter's Five Forces analysis, competitive analysis, marketing and business strategy analysis, and a financial plan. The final chapter focuses on evaluating the feasibility of the business plan using scenario analyses and a SWOT analysis.

Klíčová slova

podnikání, podnikatel, podnikatelský plán, minipivovar, malý podnik, Lean Canvas, SWOT analýza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2024

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Doc. Ing. Petra Taušl Procházková, Ph.D.

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta ekonomická

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management