Identifikace vybraných genů probiotických baktérií mléčného kvašení pomocí PCR – Bc. Marta Dušková
Bc. Marta Dušková
Master's thesis
Identifikace vybraných genů probiotických baktérií mléčného kvašení pomocí PCR
Abstract:
Bakterie mléčného kvašení s probiotickými vlastnostmi produkují bílkovinné sloučeniny - bakteriociny s baktericidním účinkem. Pomocí metody DNA/DNA hybridizace byly u bakterií mléčného kvašení vyhledány vybrané geny; geny kódující nisin u bakterií Lactococcus lactis ssp. lactis a geny kódující laktacin F u bakterií rodu Lactobacillus sp. Pomocí metody PCR a rep-PCR byly bakterie rodu Lactobacillus …moreAbstract:
Lactic acid bacteria with probiotic activities produce proteinic substances - bacteriocins with bactericidal effects. By method DNA/DNA hybridization was found choice genes of lactic acid bacteria; genes encoding nisin of bacteria Lactococcus lactis ssp. lactis and genes encoding lactacin F of bacteria Lactobacillus sp. Bacteria from genus Lactobacillus were standardized by methods PCR and interrepeat …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 5. 2006
Identifier:
https://is.muni.cz/th/rw9ur/
Thesis defence
- Date of defence: 15. 6. 2006
- Supervisor: doc. RNDr. Alena Španová, CSc.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceMaster programme / field:
Biology / General Biology
Theses on a related topic
-
Characterization of exopolysaccharides from selected lactic acid bacteria and bifidobacteria
Anastasiia Maliushevska -
Growth of honey bee bacteria in whey-based medium
Emma Mattonai