Domácí pokusy z biochemie

Tereza KŘESINOVÁ

Bakalářská práce

Home biochemistry experiments

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá vytvořením databáze domácích chemických pokusů z biochemie, které lze provádět v domácím prostředí za použití běžně dostupných látek. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části práce je nejprve popsán chemický pokus a domácí pokus. Dále se práce věnuje bezpečnosti práce při provádění domácích pokusů, popisuje základní typy chemických reakcí v biochemii a zahrnuje přehled běžně dostupných chemikálií v domácnosti. V praktické části jsou uvedeny pracovní návody na domácí pokusy z biochemie. Každý pokus je klasifikován do skupiny podle tematického zařazení na nukleové kyseliny, biokatalyzátory (enzymy, vitaminy, hormony), proteiny, sacharidy a lipidy. Hlavním cílem bakalářské práce je vytvoření databáze domácích pokusů z biochemie a objasnění jejich chemismu.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the creation of a database of home biochemistry experiments, which can be carried out at home with using commonly available chemicals. The thesis is divided into a theoretical and a practical part. In the theoretical part of thesis a chemical experiment and home experiment is described first. The thesis is also devoted to work safety during performing home experiments, it describes the basic types of biochemistry chemical reactions and includes a summary of commonly available chemicals in household. In the practical part work instructions for home biochemistry experiments are mentioned. Each experiment is classified into a group according to topic to nucleic acids, biocatalysts (enzymes, vitamins, hormones), carbohydrates and lipids. The main aim of bachelor thesis is creating of database of home biochemistry experiments and explaining its chemistry.

Klíčová slova

chemický pokus, domácí pokus, bezpečnost práce, biochemické reakce, dostupné chemikálie.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Zveřejnit od: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Kateřina Trčková

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie - Biologie (dvouoborové)