Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu – Petra Hebíková
Petra Hebíková
Diplomová práce
Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu
The quality of eggs in relation to genotype of laying type hens
Anotace:
Cílem diplomové práce bylo porovnat kvalitu vajec, především technologickou hodnotu vajec, u vybraných linií nosného typu hnědovaječných slepic Dominant D 102 a bělovaječných slepic Dominant D 229. Při technologickém hodnocení se posuzuje vejce jako celek, tedy jeho hmotnost a tvar, dále pak jeho jednotlivé komponenty -- bílek, žloutek a skořápka. Kvalita vajec je ovlivňována mnoha faktory. Tyto faktory …víceAbstract:
The aim of this thesis was to compare the quality of the eggs, especially the technological value of eggs on selected lines laying type hens Dominant D102, which have brown egg and D 229, which have white egg. When technological evaluation is considered as a whole egg, that its weight and shape, as well as its individual components - the yolk, albumen and shell. The quality of the eggs is influenced …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2015
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
- Oponent: Gabriela Dlouhá, externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
HEBÍKOVÁ, Petra. \textit{Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2015. Dostupné z: https://theses.cz/id/r64fc7/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva