Aneta ŽALKOVSKÁ
Bachelor's thesis
Jedlý hmyz a jeho postavení ve výživě
Edible insects and its position in nutrition
Abstract:
Cílem bakalářské práce na téma "Jedlý hmyz a jeho postavení ve výţivě" je zmapovat konzumaci jedlého hmyzu u respondentů v anketním průzkumu, kteří jedlý hmyz jiţ v minulosti ochutnali či jej pravidelně konzumují. Byly stanoveny dvě výzkumné otázky: Jaké jsou nejčastější druhy jedlého hmyzu konzumované v České republice a jaké nutriční přínosy z hlediska subjektivního vnímání konzumentů hmyz představuje …moreAbstract:
The aim of a bachelor's degree on "Edible insects and their position in nutrition" is to map the consumption of edible insects with surveys answered by respondents who have tasted or regularly eaten insects in the past. Two research questions had been identified: 1) What are the most common types of edible insects consumed in the Czech Republic, and; 2) What nutritional benefits they represent from …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2018
Thesis defence
- Supervisor: prof. MUDr. Miloš Velemínský, CSc., dr. h. c.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŽALKOVSKÁ, Aneta. \textit{Jedlý hmyz a jeho postavení ve výživě}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Health and Social Sciences. 2018. Available from: https://theses.cz/id/r6mxhd/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
ŽALKOVSKÁ, Aneta. Jedlý hmyz a jeho postavení ve výživě. Č. Budějovice, 2018. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zdravotně sociální fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of Health and Social SciencesBachelor programme / field:
Specialization in Health Service / Nutritional Therapy
Theses on a related topic
-
Jedlý hmyz jako potravina budoucnosti
Martina Krulíková -
Jedlý hmyz z hlediska bezpečnosti potravin a výživy v rozvojových zemích
Pavel Pucholt -
Jedlý hmyz jako součást jídelníčku pro osoby trpící dnou
Jana Matlášková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights