Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin

Nováková, Anežka

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses r73nqd

Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin – Bc. Anežka Nováková

Bc. Anežka Nováková

Diplomová práce

Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin

Influence of electrodialysis on functional properties of whey proteins

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

NOVÁKOVÁ, Anežka. \textit{Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/r73nqd/.

@MastersThesis{Novakova2021thesis,
AUTHOR = "Nováková, Anežka",
TITLE = "Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-11-19]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/r73nqd/",
}

@MastersThesis{Novakova2021thesis,
AUTHOR = {Nováková, Anežka},
TITLE = {Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/r73nqd/},
URL_DATE = {2024-11-19},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Nováková
 | jméno = Anežka
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Vliv elektrodialýzy na funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin
 | url = https://theses.cz/id/r73nqd/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-19
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.