Vytvoření business modelu pro nové bistro

Kristýna Malinová

Bakalářská práce

Creation of a Business Model for a New Bistro

Anotace:

Tato bakalářská práce si klade za cíl vytvoření business modelu bistra v Kunovicích. Teoretická část se zabývá rešerší literatury, která se zabývá problematikou podnikání a business modelů. V praktické části je provedena analýza tržního prostředí bistra, dále je v praktické části provedeno také dotazníkové šetření, za jehož základě je vytvořen business model Lean Canvas, který je v závěru práce ekonomicky zhodnocen.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to create a business model for a bistro in Kunovice. The theoretical part is based on literature research that deals with the issue of entrepreneurship and business models. In the practical part, an analysis of the market environment of the bistro is made, a questionnaire survey is also included in the practical part, on the basis of the questionnaire survey a Lean Canvas business model is created. The business model is economically evaluated at the end of the thesis.

Klíčová slova

business model, analýza trhu, Canvas, Lean Canvas, bistro

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Karel Slinták, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management podniku