Stravovací návyky a pohybová aktivita adolescentů

Bc. Jakub ŠARMAN

Master's thesis

Eating habits and exercise activity of adolescent

Abstract:

Cílem práce bylo zhodnotit stravovací návyky a pohybovou v aktivitu spolu s průzkumem volnočasových aktivit u adolescentů na základě dotazníkového šetření. Výzkumný soubor práce tvořilo 80 adolescentů, z toho 40 dívek a 40 chlapců. Adolescenti navštěvují první až třetí ročník střední školy a první ročník nástavby. Účastníci studie byli ve věku od 17 do 21 let. K posouzení stravovacích návyků byl použit český překlad AFHC dotazníku (Johnson, Wardle & Griffith, 2002), který byl doplněn o rozšiřující otázky. K posouzení aktuálního stavu v oblasti pohybové aktivity byl použit český překlad dotazníku IPAQ v jeho delší verzi (Hagströmer, Ola & Sjöström, 2006). Ve výsledku dívky dosáhly v průměru o 0,92 bodu lepšího skóre a dokázaly, že pohlaví může hrát svou roli při tvorbě stravovacích návyků. V případě věku bodový rozdíl 0,28 mezi věkovými skupinami 15-17 a 18-21 ve výsledku neměl na stravovací návyky žádný vliv. Celkem 21,3 % adolescentů z výzkumného vzorku se zařadilo do kategorie nadměrné tělesné hmotnosti, přičemž právě tito adolescenti měli lepší stravovací návyky než adolescenti s normální hmotností. Za vegetariány se označilo 7,5 % adolescentů. K vegetariánství se hlásily pouze dívky. Bodový rozdíl 0,3 bodu mezi jedinci stravujícími se alternativně a mezi jedinci stravujícími se normálně se ve výsledku nejevil jako podstatný při utváření stravovacích návyků. Možnost zasáhnout do přípravy jídel nebo alespoň možnost vybrat si z variant pokrmů se ukázala jako jeden z faktorů ovlivňující stravovací návyky. Rozdílová hodnota 1 bodu ve prospěch těch, kteří měli jistou míru autonomie při výběru stravy, tuto skutečnost potvrdila. Při pohybové aktivitě jasně dominují chlapci, až 97 % z nich dosáhlo vysoké úrovně PA. U dívek vysoké úrovně PA dosáhlo 72,5 % z nich. Chlapci by nejraději provozovali bojové sporty, reálně jich nejvíce hraje fotbal. Dívky by nejvíce chtěly provozovat pohybovou aktivitu tanec, ale ve skutečnosti nejvíce provozují fitness.

Abstract:

The aim of this thesis was to evaluate dietary habits and physical activity, along with exploring leisure activities among adolescents based on a questionnaire survey. The research sample consisted of 80 adolescents, including 40 girls and 40 boys. The adolescents were attending the first to third grade of secondary school and the first grade of advanced study. The study participants were aged between 17 and 21 years. To assess dietary habits, a Czech translation of the AFHC questionnaire (Johnson, Wardle & Griffith, 2002) was used, supplemented with additional questions. To assess the current status of physical activity, a Czech translation of the longer version of the IPAQ questionnaire (Hagströmer, Ola & Sjöström, 2006) was used. As a result, girls achieved an average score that was 0.92 points higher, demonstrating that gender can play a role in the formation of dietary habits. In terms of age, the score difference of 0.28 between the age groups 15-17 and 18-21 did not have any impact on dietary habits. A total of 21.3% of adolescents in the research sample fell into the category of overweight, and these adolescents had better dietary habits compared to those with normal weight. 7.5% of adolescents identified themselves as vegetarians, with only girls claiming this dietary preference. The score difference of 0.3 points between individuals who followed alternative diets and those who followed a normal diet did not appear to be significant in shaping dietary habits. The opportunity to influence meal preparation or at least the ability to choose from different meal options emerged as one of the factors influencing dietary habits, as confirmed by a difference of 1 point in favor of individuals who had a certain level of autonomy in food selection. In terms of physical activity, boys clearly dominated, with 97% of them reaching a high level of physical activity. Among girls, 72.5% achieved a high level of physical activity. Boys expressed a preference for combat sports, although football was the sport most frequently played in reality. Girls expressed a desire for dance as their preferred physical activity, but in reality, they engaged in fitness activities the most.

Keywords

výživa, pohybová aktivita, obezita, rozdíly ve stravování

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 7. 2023

Thesis defence

• Supervisor: PhDr. Iva Klimešová, Ph.D.

Palacký University Olomouc

Faculty of Physical Culture

Master programme / field:
Teaching P. E. for 2nd Gr. of Prim. School and Sec. School with Spec. / Teaching Physical Education for Lower Secondary and Higher Secondary Schools with Specializations