Back to search

Michaela Matušková

Bachelor's thesis

Spokojenost a loajalita zákazníků v gastronomických podnicích

Customer satisfaction and loyalty in gastronomic businesses
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou spokojenosti a loajality zákazníků v gastronomických zařízeních. Cílem práce je na základě dotazníkového šetření zjistit míru spokojenosti s faktory kvality a jejich vlivu na loajalitu zákazníka. Dále jsou identifikovány problémové oblasti v poskytování služeb v gastronomii. K vyhodnocení dotazníkového šetření byla použita IPA analýza a statistická analýza …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with the issue of customer satisfaction and loyalty in gastronomic businesses. Based on the questionnaire survey, the aim of this thesis is to determine the level of customer satisfaction of quality factors and to evaluate their impact on customer loyalty. Subsequently the problem areas of providing services in gastronomy are defined. The questionnaire survey is evaluated …more
 

Keywords

cestovní ruch gastronomický cestovní ruch kvalita stravovacích zařízení vnímaná hodnota spokojenost IPA analýza loajalita

Keywords

food tourism quality of gastronomic facilities perceived value satisfaction IPA analysis loyalty tourism
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2021

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Ing. Kateřina Ryglová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/70614 Reference to the local database file of the institution