Zpracování podnikatelského záměru pro otevření kavárny

Karolína Pavlíčková

Bakalářská práce

Processing business plan for opening a cafe

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na vypracování funkčního podnikatelského plánu pro založení Fair Tradové kavárny v Praze. Práce je rozdělena na dvě hlavní části. První část se zabývá teoretickými poznatky z literatury, vymezuje základní pojmy související s podnikáním, představuje strategické analýzy a popisuje koncept Fair Trade. Druhá část už obsahuje vlastní podnikatelský plán. Nachází se v ní jak charakteristika podniku, tak popis produktu a analýzy prostředí. Návrhovou část práce zakončují marketingový a finanční plán kavárny.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on development of real business plan for set up new Fair Trade cafe in Prague. The thesis is divided into two main parts. The first part deals with theoretical knowledge of literature, defines basic concepts related to business, presents strategic analysis and describes Fair Trade concept. The second part already contains its own business plan. There are the description of the company as well as the product description and strategic analysis. The practical part ends with the cafe's marketing and financial plan.

Klíčová slova

podnikatelský plán, Fair Trade, segmentace, CRM systém, SWOT analýza, business plan, segmentation, SWOT analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2019
• Vedoucí: Ing. Josef Polák, Ph.D.
• Oponent: Ing. Tomáš Marek

Vysoká škola regionálního rozvoje a Bankovní institut – AMBIS

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management podniku