Testování antifungální aktivity obalových materiálů s rostlinnými extrakty – Bc. Hana Jiráková
Bc. Hana Jiráková
Master's thesis
Testování antifungální aktivity obalových materiálů s rostlinnými extrakty
Testing of antifungal activity of packaging materials with plant extracts
Abstract:
Diplomová práce se zabývá testováním antifungální aktivity obalových materiálů s rostlinnými extrakty. První část práce je literární rešerše stávající se ze tří kapitol. V první kapitole je uvedena základní charakteristika vláknitých mikromycet a negativních produktů jejich metabolismu. Druhá kapitola popisuje vlastnosti obalových materiálů využívaných v potravinářství se zaměřením na aktivní obaly …moreAbstract:
This diploma thesis deals with testing of antifungal activity of packaging materials with plant extracts. First part is a literature review, consisting of three chapters. First chapter contains basic characteristics of filamentous fungi and their metabolic products. Second chapter describes properties of packaging materials used in the food industry with a focus on active packaging. Last chapter of …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2016
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Libor Kalhotka, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
JIRÁKOVÁ, Hana. \textit{Testování antifungální aktivity obalových materiálů s rostlinnými extrakty}. Online. Master's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of Agronomy. 2016. Available from: https://theses.cz/id/rcyq6k/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgronomyMaster programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Technology
Theses on a related topic
-
Ověření antimikrobiální účinnosti rostlinných silic u biltongu (sušeného masa) antilopy losí (Tarotragus oryx)
Kristýna Friedlová -
Vliv podmínek skladování a způsobu balení na bezpečnost masa
Kamila Otipková -
Způsoby balení potravin a jejich vliv na přítomnou mikroflóru
Michaela Urbánková -
Breaking the Mold: Queer Representation Revolution in Heartbreak High and Its Reboot
Vendula Klejchová -
Injection Mold Design
Radomír Navrátil -
Význam MOLD FLOW analýzy při konstrukci a optimalizaci vstřikovacích forem
Lukáš Kulhavý -
Testing mold design for investigation of powder-binder separation during powder injection molding
Lukáš JIRÁNEK -
Konstrukce vstřikovací formy pro firmu KASKO s.r.o. Construction of injection mold for KASKO s.r.o
Zbyněk PAVLÍČEK
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights