Zpět na vyhledávání

Mgr. Barbora Kostihová

Bachelor's thesis

Aktuální problematika školního stravování

The topical problems of school boarding
Abstract:
Bakalářská práce podává ucelený přehled základních informací týkající se školního stravování a jeho současné problematiky. Práce je zaměřena především na analýzu školních jídelen a to konkrétně na zdravou výživu a její propagaci ve školním stravování, možnosti poskytovat dětem dietologicky upravovanou stravu a dalšími službami jako je výběrovost jídel, pitný režim, zajištění dopoledních svačin apod …more
Abstract:
Bachelor work provides comprehensive summary of basic information about the school boarding and its contemporary problems. The work is intented firstly on analyse of school dining-rooms and concretely on the healthy nutrition and its publicity in school boarding, possibilities to offer diet prepared meals and other services like selectness of meals, drinking mode, providing snacks etc. Practical part …more
 

Keywords

KLÍČOVÁ SLOVA školní stravování zdravá výživa výživová pyramida pitný režim spotřební koš HACCP KEYWORDS school boarding healthy nutrition food pyramid drinking mode consumption basket HACCP
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2009
Identifier: https://is.muni.cz/th/dvwe8/

Thesis defence

  • Date of defence: 8. 6. 2009
  • Supervisor: Mgr. Martina Martínková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution