Alternativní způsoby ochrany zeleniny proti houbovým chorobám

Robert Svatý

Bakalářská práce

Alternative methods of vegetable protection against to fungi diseases

Anotace:

Přírodní silice jsou velmi oblíbenou látkou z historického hlediska. Mechanismy jejich účinku a způsoby využití v oblasti ochrany rostlin jsou předmětem zájmu lidstva však velmi krátce, přesněji až od konce minulého století a jsou zatím ještě předměty výzkumu. Potřeba používání ekologických prostředků k ochraně rostlin se pořád zvyšuje se zvyšujícím se zájmem o ekologicky pěstované plodiny. Alternativní metody ochrany však ještě nemají takovou účinnost jako syntetické prostředky. Proto je potřeba neustále vymýšlet a zkoumat nové postupy a způsoby ochrany plodin. Jednou z možností by mohlo být i využití esenciálních olejů. Rostlinné oleje mají potenciál stát se důležitou součástí ekologické ochrany rostlin. Výzkum této práce se zabýval patogenem Alternaria dauci na mrkvi (Daucus carota). V pokusech bylo testováno šestnáct esenciálních olejů v laboratorních podmínkách v koncentraci 0,1 %, z nichž bylo následně vybráno šest nejúspěšnějších olejů, u kterých byla stanovena koncentrační řada 0,1 %, 0,08 %, 0,06 %, 0,04 % a 0,02 %. Z těchto šesti olejů největší potenciál prokázaly oleje z tymiánu (Thymus vulgaris) a skořice (Cinnamomum ceylanicum), které prokázaly i při nejnižší stanovené koncentraci absolutní inhibiční efekt. Ale i ostatní čtyři oleje, které byly zkoumány v koncentračních řadách (Pelargonium graveolens, Litsea cubeba, Cymbopogon winterianus a Eugenia caryophyllus) vykazovaly inhibiční efekt, nicméně tento efekt byl znatelný až při vyšších koncentracích (více než (než 0,02 %).

Abstract:

From historical point of view essential oils are very popular substances. Mechanisms of their effects and the ways how to apply these to protect plants are still in their infancy. Concretely, since the last century such substances have become matters of interest and further research. The need of usage of environmentally friendly crop protection agents still increases, what mainly corresponds with the growing interest in ecologically grown plants. These alternative methods are still not as efficient as synthetic plant-protective methods. This is why we need to constantly invent and search for new variants of protection. One of such alternatives could be application of essential oils. Nowadays essential oils seem to be important players on the field of ecologically protected plants. Our research was conducted to inhibit growth of pathogen Alternaria dauci on carrot (Daucus carota). Altogether sixteen essential oils were tested for our purposes. All of our experiments were carried out under laboratory conditions and the sample concentration was equivalent to 0,1 %. Finally six of these sixteen samples which proved highest efficiency were chosen. To determine the minimum inhibitory concentration we tried to constantly decrease the amount of selected substances concentration from 0,1 % to the lowest concentration which was equal to 0,02 %. On the basis of our research we have identified best results by thyme oil (Thymus vulgaris) and cinnamon oil (Cinnamomum ceylanicum), even at lowest concentration these essential oils showed out absolute inhibitory effects. However even the rest of four essential oil samples (Pelargonium graveolens, Litsea cubeba, Cymbopogon winterianus and Eugenia caryophyllus) showed inhibitory effects, but higher concentration of these oils would be needed (higher than 0,02 %).

Klíčová slova

Alternaria dauci, zelenina, Daucus carota, esenciální oleje, houbový patogen

Keywords

funghal patogen, Alternaria dauci, vegetables, Daucus carota, essential oils

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jana Mazáková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradnictví