Mgr. Blanka Štrublová

Bachelor's thesis

Příprava slavnostní tabule - Banket

Preparation of the festival board - banquet
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na přípravu slavnostní hostiny. Jedná se konkrétně o přípravu banketu, jakožto slavnostní hostiny, která je součástí závěrečných zkoušek u učebního oboru kuchař – číšník. Práce je rozdělena na několik částí. První část tvoří teoretická část, která se věnuje charakteristice slavnostních hostin, jejich rozdělení a teoretické přípravě banketu, vč. potřebných dokumentů …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with preparation on festive feast. Banquet belongs to final examination at field of education cook-waiter. The thesis is devided in a few parts. First part include theory, which describe characteristic of festive feasts, especially banquet, their discreption and preparation, incl. necessary documents and articles of inventory. The second part is specialized to practice, which …more
 

Keywords

Slavnostní hostiny banket slavnostní tabule inventář vyučovací den průzkum dotazník. Festive feasts banquet board inventory instruction investigation questionary.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2014
Identifier: https://is.muni.cz/th/s00tw/

Thesis defence

  • Date of defence: 13. 5. 2014
  • Supervisor: Ing. Jan Děcký
  • Reader: RNDr. Barbora Javorová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Specialization in Education / Teacher Education - Vocational Training

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.