Lenka Grůzová

Bachelor's thesis

Jakostní parametry kečupů v maloobchodní síti.

Quality parameters of ketchup in the retail network
Abstract:
Bakalářská práce na téma Jakostní parametry kečupů v maloobchodní síti byla vypracována na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně v letech 2014/2015. Cílem práce bylo zaměřit se na sortiment kečupů v maloobchodní síti a popsat jakostní požadavky na kvalitu kečupů. Práce pojednává o technologii výroby kečupů, jakostních požadavcích a …more
Abstract:
Bachelor's thesis on the topic: Quality parameters of ketchup in the retail network was written at the Department of Post-Harvest Technology of Horticurtural Products, Faculty of Horticirture, Mendel University in Brno from 2014 to 2015. The goal of this thesis was to focus on a range of ketchups in the retail network and describe quality requirements for quality ketchup. Thesis deals about the technology …more
 

Keywords

rajčata zpracování rajčat kečup zelenina požadavky na jakost

Keywords

quality requirements ketchup tomatoes processing tomatoes vegetables
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Ing. Josef Balík, Ph.D.
  • Reader: Miroslav Vachůn, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/46743 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses rrjfpl rrjfpl/2
11/5/2015
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11/5/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.