Jedlý hmyz z hlediska bezpečnosti potravin a výživy v rozvojových zemích – Pavel Pucholt
Pavel Pucholt
Bachelor's thesis
Jedlý hmyz z hlediska bezpečnosti potravin a výživy v rozvojových zemích
Edible insects in a food safety and nutritional perspective in the developing countries
Abstract:
Bakalářská práce na téma Jedlý hmyz z hlediska bezpečnosti potravin a výživy v rozvojových zemích byla zpracována jako literární rešerše. V úvodní kapitole byla popsána historie entomophagie, která poukazovala na poznatky o konzumaci hmyzu člověkem již po miliony let. Dále práce seznamovala s problematikou rozvojových zemí, jako je hlad, podvýživa a potřeba zajištění dostatečného množství potravin …moreAbstract:
The Bachelor‘s thesis on the topic of edible insects in terms of food safety and nutritional perspective in developing countries was processed as a literature search. In the first part was described history of entomophagy, which points to knowledge about human consumption of insect for millions of years. Furthermore, the work introduced the issues of developing countries, which is hunger, malnutrition …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Klára Urbanová, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PUCHOLT, Pavel. \textit{Jedlý hmyz z hlediska bezpečnosti potravin a výživy v rozvojových zemích}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Tropical AgriSciences. 2021. Available from: https://theses.cz/id/rs8nxd/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělstvíCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Tropical AgriSciencesBachelor programme / field:
Agricultural Specialization / Agriculture in Tropics and Subtropics
Theses on a related topic
-
Potravinová bezpečnost domácnosti
Tomáš Roušar -
Ekonomický přístup k potravinám a potravinová bezpečnost
Marek Divín -
Potravinová a surovinová bezpečnost státu
Terézia Turčinová -
Potravinová bezpečnost a adaptační opatření na klimatické změny ve vybraných zemích Afriky
Dominika Sváková -
Humanitární a dobrovolnická pomoc a potravinová bezpečnost
Marie Andrysová -
Nouzový stav a potravinová bezpečnost České republiky
Monika Surá -
Potravinová bezpečnost na municipální úrovni
Eva Zábojníková -
Ekologické zemědělství a potravinová bezpečnost
Martin Blaha
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights