Spotřebitelské chování na farmářských trzích v Olomouckém kraji

Bc. Martina Sobotová

Diplomová práce

Consumer behaviour at farmer's markets in Olomouc Region

Anotace:

Tato diplomová práce obsahuje dvě hlavní části. První část je teoretická a věnuje se problematice farmářských trhů včetně jejich historie a dalších témat spojených s touto problematikou. Je zde rozebírána oblast marketingu, marketingového mixu, marketingového výzkumu, public relations a spotřebního chování. Druhá část práce je praktická a věnuje se vlastnímu šetření prostřednictvím dotazníkového šetření, jehož cílem bylo zjistit, jaké mají spotřebitelé povědomí o možnostech nákupu na farmářských trzích a jaké je jejich spotřební chování na farmářských trzích a jehož výsledky jsou v praktické části interpretovány. Tato práce se specializuje na farmářské trhy ve vybraných městech Olomouckého kraje, tudíž je v praktické části popsán jejich aktuální stav. V závěru práce jsou shrnuty získané poznatky a navržena konkrétní doporučení a možné změny pro provozovatele farmářských trhů.

Abstract:

This dissertation consists of two main parts. The first part is theoretical and it is dedicated to farmer´s market including its history and other topics related to this problem. There is analysed the marketing area – marketing mix, marketing research, public relations and consumer behaviour. The second part is practical and it is dedicated to own investigation – the questionnaire. The main goal is to find out the consumer´s knowledge of purchasing opportunities at farmer´s market and their consumer behaviour too. This part includes results of research mentioned above. This dissertation is specializes in farmer´s markets in selected towns of Olomouc Region, so therefore there is described its actual state. In conclusion of this dissertation there is summarized gained knowledge and designed specific recommendation and possible proposals for farmer´s market organizers.

Klíčová slova

farmářské trhy, produkt, chování spotřebitele, Olomoucký kraj

Keywords

product, consumer behaviour, Olomouc Region, farmer´s market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Stanislav Rojík, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj