Bc. Anna Brzobohatá

Master's thesis

Hydroxyskořicové kyseliny v moštových odrůdách révy vinné

Hydroxycinnamic acids in must varieties of grapevine
Abstract:
Diplomová práce sleduje vývoj obsahu hydroxyskořicových kyselin v bobulích révy vinné. K experimentu, který probíhal v měsících září a říjen roku 2016, bylo vybráno 10 odrůd révy vinné, jež pocházely z Mikulovské vinařské podoblasti z obce Lednice. U čtyř z těchto vybraných odrůd byl sledován vývoj hydroxyskořicových kyselin v průběhu dozrávání a závislost jejich obsahu na základních analytických parametrech …more
Abstract:
In the thesis the author observes a progression of volume of hydroxycinnamic acids in grapes of a grapevine. Ten brands of grapevine originating from Mikulov vine subregion village Lednice were selected for the experiment that proceeded in September and October 2016.The development of hydroxycinnamic acids during a process of maturing was observed with four out of these brands as well as relation of …more
 
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2017

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Michal Kumšta

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology

 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses s1jl2m s1jl2m/2
23/4/2017
Folders
Files
Zerdaloglu, S.
23/4/2017
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.