Potraviny a doplňky stravy obsahující železo a jejich vliv na lidský organismus – Katerina Tomanova
Katerina Tomanova
závěrečná práce studenta vyššího odborného studia
Potraviny a doplňky stravy obsahující železo a jejich vliv na lidský organismus
Abstract:
Absolventská práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zaměřuje na význam a metabolismus železa v lidském organismu, problematiku nedostatku či nadbytku železa v lidském organismu a způsoby, jak této problematice předejít. Potraviny a doplňky stravy obsahující železo a fortifikaci potravin. V teoretické části jsou popsána onemocnění, která mohou být způsobena nedostatkem …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 5. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Jitka Koubová
- Reader: Mgr. Eva Kopalová
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
TOMANOVA, Katerina. \textit{Potraviny a doplňky stravy obsahující železo a jejich vliv na lidský organismus}. Online. Absolventská práce. Praha: Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií. 2021. Available from: https://theses.cz/id/s5v64f/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
VOŠES A SPŠPT
vyšší odborný program:
Potravinářská technologie a biotechnologie
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.