Vinice Šobes

Lucie Slámová

Bakalářská práce

Šobes vineyard

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na viniční trať Šobes, která leží v Národní Parku Podyjí. Práce obecně popisuje vlivy působící na révu vinnou. Ty zahrnují klimatické, půdní a geologické podmínky, ale také vedení révy vinné a zelené práce ve vinici. Nedílnou součástí je historie a odrůdová skladba vinice. Vzhledem k přírodním podmínkám patří Šobes mezi nejlepší lokality v Evropě. Aby byly kvality a stav vinice zachované, bude v nejbližších letech nutné její postupné omlazení.

Abstract:

The Bachelor work is focused on the Šobes vineyard wich is in the centre of the National Park Podyjí. This paper describes influences on grapevine in general. These include climate, soil nad geology conditions as well as the line of grapevine and green works in the vineyard. The history of the vineyard and varietes of grapevine are also part of the papers research. There were also made certain sensory evaluation and basic chemichal analysis of selected samples of wine. Thanks to he vineyard´s natural conditions, the Šobes belongs among best vineyards in the Europe. The outcomes of the paper shows the necessity of Šobes vineyard´s recovery in order to keep its best status and quality.

Klíčová slova

historie, Šobes, NP Podyjí, půda, geologické podmínky, klimatické podmínky, réva vinná

Keywords

NP Podyjí, history, climate conditions, Šobes, geology conditions, grapevine, soil

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Michal Kumšta

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství