Analýza pohybového skóre dojnic českého strakatého skotu a její vliv na mléčnou užitkovost

Bc. Veronika Šulcová

Diplomová práce

Analysis of the locomotion score of Czech Fleckvieh dairy cows and its effect on milk yield

Anotace:

Cílem diplomové práce byla analýza pohybového skóre u dojnic českého strakatého skotu a její vliv na mléčnou užitkovost. Pozorování probíhalo v podniku ZD Nové Město na Moravě, družstvo na středisku VKK Nová Ves v období od ledna do prosince 2021, jednou za měsíc. Předmětem zkoumání bylo pohybové skóre a parametry mléčné užitkovosti dojnic. Mezi parametry mléčné užitkovosti byly zahrnuty: dojivost (kg mléka), obsah tuku (%), obsah bílkovin (%) a počet somatických buněk (tis. ks/ml). Bylo sledováno taktéž pořadí laktace (n) a fáze laktace (dny). Analýza kulhavosti u dojnic byla prováděna dle stupnice pohybového skóre. Dojnice s pohybovým skóre 1 jsou bez poruch chodivosti, a naopak dojnice s pohybovým skóre 2 až 5 jsou s různým stupněm poruchy lokomoce. Na základě dosažených výsledků lze konstatovat, že pohybové skóre mělo statisticky průkazný vliv (p < 0,05) na pořadí laktace a obsah bílkovin. Na ostatní parametry mléčné užitkovosti pohybové skóre nemělo statisticky průkazný vliv (p > 0,05). Pořadí laktace mělo statisticky průkazný vliv (p < 0,05) na pohybové skóre, kdy dojnice na 1. resp. 2. laktaci (1,50 resp. 1,49) měly lepší pohybové skóre oproti dojnicím na 4. laktaci (1,69). Zároveň bylo zjištěno, že pořadí laktace mělo vysoce statisticky průkazný vliv (p < 0,01) na množství mléka a počet somatických buněk. U vlivu fáze laktace na pohybové skóre nebyl zjištěn statisticky průkazný vliv (p > 0,05). Dále lze konstatovat, že dojnice s fází laktace do 100 dní měly vysoce statisticky průkazně (p < 0,01) nejvyšší užitkovost, ale naopak nejnižší obsah tuku a bílkovin. Dále pak u krav s fází laktace 301 a více dní byla zjištěna nejnižší užitkovost, ale naopak nejvyšší obsah tuku a bílkovin. Při porovnání vlivu dojivosti na pohybové skóre nebyl zjištěn statisticky průkazný rozdíl (p > 0,05). Nicméně lze konstatovat, že u dojnic s vyšší užitkovostí byl zjištěn vysoce statisticky průkazně (p < 0,01) nižší obsah tuku a bílkovin.

Abstract:

The aim of the thesis was the analysis of Czech Fleckvieh locomotion score and its effect on milk yield. The observations took place in the agricultural cooperative Nové Město na Moravě at the Nová Ves centre, from January 2021 to December 2021 once a month. The subject of the research was locomotion score and milk yield parameters of dairy cows. The milk yield parameters included: milk yield (kg of milk), fat content (%), protein content (%) and somatic cell count (thousand pcs / ml). The order of lactation (n) and lactation phase (days) were also monitored. Analysis of dairy cows’ lameness was evaluated according to the locomotion score scale. Dairy cows with a locomotion score of 1 are without any locomotion disorders, whereas dairy cows with a locomotion score of 2 to 5 have varying degrees of locomotion disorders. Based on the obtained results, it can be concluded that locomotion score had a statistically significant effect (p < 0.05) on lactation order and protein content. The locomotion score had no statistically significant effect on other milk yield parameters (p > 0.05). The order of lactation had a statistically significant effect (p < 0.05) on locomotion scores, with cows in 1st and 2nd lactation (1.50 and 1.49, respectively) having better locomotion scores compared to cows in 4th lactation (1.69). It was also found that the order of lactation had a highly statistically significant effect (p < 0.01) on milk quantity and somatic cell count. There was no statistically significant effect of lactation phase on locomotion score (p > 0.05). It can also be stated that dairy cows with a lactation phase of up to 100 days had highly statistically significant (p < 0.01) highest milk yield, but on the contrary the lowest fat and protein content. Furthermore, cows with a lactation phase of 301 days or more were found to have the lowest milk yield, but the highest fat and protein content. When comparing the effect of milk yield on locomotion scores, no statistically significant difference was found (p > 0.05). However, it can be noted that in dairy cows with higher milk yields, a highly statistically significant (p < 0.01) lower fat and protein content was found.

Klíčová slova

pohybové skóre, dojnice, český strakatý skot, mléčná užitkovost

Keywords

dairy cow, locomotion score, milk yield, Czech Fleckvieh

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Jiří Andrýsek, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika