Temporal trends of environmental toxins –and pesticides from 2003-2014 in the U.S. - NHANES

Klaas Robert Hermann Kiesewetter

Master's thesis

Časové trendy toxinů ze životního prostředí - a pesticidů v letech 2003-2014 v USA NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey)

Abstract:

V této práci byly přezkoumány následující výzkumné otázky:Do jaké míry se v letech 2003-2014 změnily močové hladiny toxinů ze životního prostředí u populace USA a jestli toxiny ze životního prostředí stále ohrožují veřejné zdraví v USA?Existují nějaké statisticky o vztazích mezi environmentálními pesticidy a potravinářskými produkty označenými jako "organické (bio)"?Údaje byly získány z USA NHANES (National Health and Nutrition Examination Surveys) v letech 2003-2014, včetně demografických sociodemografických údajů, laboratorních údajů (hladiny toxinů životního prostředí a pesticidů v moči) a údajů z dotazníků s cílem prověřit souvislost mezi environmentálními pesticidy a dietním příjmem potravin, které jsou označené jako "organické (bio)".Byly provedeny statistické analýzy včetně geometrického průměru (GM) a 95% intervalu spolehlivosti geometrického průměru (CI GM). Byly provedeny také deskriptivní statistiky ve formě více lineárních regresních modelů přizpůsobených pohlaví a věku v modelu 1 a rase / etnickém původu, úrovni vzdělání, ročním příjmu domácnosti, rodinném stavu a indexu tělesné hmotnosti v modelu 2. Oba modely byly duplikovány a upraveny pro kreatinin v moči (μg / g).Časové trendy environmentálních toxinů v letech 2003-2014 byly celkově klesající a významné. Statisticky významné (p

Abstract:

In this thesis, the following research questions were reviewed:To what extent have urinary levels of environmental toxins changed within the U.S. population from 2003-2014 and do environmental toxins still pose a threat to public health in the U.S.?Are there any statistically significant associations between environmental pesticides and food products labelled 'organic'?Data were retrieved from the United States National Health and Nutrition Examination Surveys, 2003–2014 including demographics socio-demographics, laboratory data (urinary levels of environmental toxins –and pesticides) and questionnaire data to examine the associations between environmental pesticides and dietary intakes of foods labelled “organic”.Statistical analyses including, geometric mean (GM), 95% confidence interval of geometric mean (CI GM) were performed. Descriptive statistics in form of multiple linear regression models, adjusted for gender and age, in model 1 and race/ethnicity, education level, annual household income, marital status and body-mass-index in model 2, were also performed. Both models were duplicated and adjusted for urinary creatinine (µg/g).Temporal trends for environmental toxins from 2003–2014 were downward and significant overall. Statistically significant (p

Keywords

US NHANES National Health and Nutrition Examination Survey, Environmentální toxiny a pesticidy, Organické potraviny, Časové trendy

Keywords

US NHANES National Health and Nutrition Examination Survey, Environmental Toxins- and Pesticides, Associations of Organic Foods, Temporal trends

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 3. 2017

Thesis defence

• Date of defence: 6. 10. 2017
• Supervisor: Ludmila Štěrbová
• Reader: Eric Feigl Ding

Vysoká škola ekonomická v Praze

Master programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / International Business - Central European Business Realities