Analýza kvality služeb ve vybraných kavárnách v hlavním městě Praze – Bc. Kateřina Jindráčková
Bc. Kateřina Jindráčková
Bachelor's thesis
Analýza kvality služeb ve vybraných kavárnách v hlavním městě Praze
Analysis of Service Quality in Chosen Cafés in the City of Prague
Abstract:
Bakalářská práce analyzuje kvalitu služeb ve vybraných kavárnách v hlavním městě Praze na základě stanovených parametrů a jejich kritérií. Za účelem zhodnocení těchto kaváren bylo jako hlavní cíl práce stanoveno zhodnocení kvality služeb, nabídky a servisu espressa a kávových nápojů na jeho bázi. Výzkum probíhal metodou mystery shopping a to podle vytvořeného hodnotícího formuláře. Dílčím cílem práce …moreAbstract:
The bachelor thesis analyzes the quality of services in chosen cafés in the City of Prague on the basis of established parameters and their criteria. In order to evaluate these cafés, the main objective has been established as assessment the quality of services, offer and service of espresso and coffee beverages based on it. The research was waged by using the mystery shopping method according to the …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 6. 2018
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/da4p0/
Thesis defence
- Date of defence: 5. 9. 2018
- Supervisor: Ing. Jiří Zelený
- Reader: Ing. Blanka Zimáková
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Komparace nabídky a kvality poskytovaných služeb kaváren na území městské části Praha – Modřany
Barbora Chladilová -
Káva jako fenomén: Historie kávového průmyslu a propagace kávy
Sára Čejková -
Káva jako módní trend
Tereza Holotíková -
Káva a její sociokulturní aspekty
Vendula Hrušková -
Poctivá káva, neohoblované desky, domácí cheesecake: "hipsterizace" v lokálním kontextu
Pavla Kalusová -
Komunikace na sociálních sítích společnosti Lázeňská káva, s. r. o.
Aneta Bednaříková -
Komunikace na sociálních sítích společnosti Lázeňská káva, s. r. o.
Aneta Bednaříková -
Analýza marketingového mixu společnosti Obývák – bistro & káva
Jana Fiala