Samozásobitelství a nedostatkové zboží na příkladu širšího Brněnska v 70. a 80. letech

Bc. Vanda Jiříkovská

Bachelor's thesis

Self-Supply and scarce goods in the example of the wider Brno region in the 70s and 80s of the 20th century

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá samozásobitelstvím na širším Brněnsku v 70. a 80. letech 20. století. Pojednává o tom, jaké plodiny se pěstovaly, jak se zpracovávaly a kde se samostatné plodiny i následné produkty z plodin uchovávaly. Zaměřuje se také na to, jaká zvířata se chovala, za jakým užitkem a jak se nadále živočišné produkty zpracovávaly a uchovávaly. Objasňuje, jak fungovalo sdílení surovin a produktů mezi lidmi na vesnici. V neposlední řadě se zabývá obchody na vesnici respondentů, nakupování mimo vesnici a problematikou nedostatkového zboží a tzv. západního zboží.

Abstract:

The bachelor's thesis deals with self-supply of the wider Brno region in the 70s and 80s of the 20th century. It discusses what crops were grown, how they were processed and where individual crops and subsequent crop products were stored. It also focuses on what animals were bred, for what benefits and how animal products continued to be processed and stored. It explains how the sharing of raw materials and products between the people in the village worked. Last but not least, it deals with shops in the village where the respondents lived, shopping outside the village and the issue of scarce goods and so-called west products.

Kľúčové slová

Samozásobitelství, Chov zvířat, Nakupování, Tzv. "západní" zboží, Širší Brněnsko v 70. a 80. letech, Vesnice

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 9. 2022
• Vedúci: PhDr. Roman Doušek, Ph.D.
• Oponent: doc. PhDr. Daniel Drápala, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Arts

Bachelor programme / odbor:
Ethnology / Ethnology