Zpět na vyhledávání

Bc. Pavel Bříza

Master's thesis

Návrh linky na základní mlékárenské ošetření mléka

Milk Processing in dairy plant
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá popisem technologií používaných v linkách na základní mlékárenské ošetření mléka v mlékárenských provozech a návrhem náhrady za stávající pasterační linku. První část práce je věnována důležitým vlastnostem mléka pro jeho zpracování, používaným technologiím a strojnímu zařízení, parametrům vstupních a výstupních surovin, v posloupnosti linky základního mlékárenského ošetření …more
Abstract:
This diploma thesis deals with the description of technologies used in the lines for milk processing in dairy plants and the proposal of a replacement for the existing pasteurization line. The first part of the thesis is devoted to the important properties of milk for processing in dairy, used technologies and machinery, parameters of input and output raw materials, in the sequence of milk procesing …more
 

Keywords

mléko mlékárna ošetření mléka mlékárenské smetana odstředěné mléko syrové mléko pasterace

Keywords

milk dairy skim milk raw milk milk processing cream pasterization
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2022

Thesis defence

  • Supervisor: Dr. Ing. Tomáš Jehlička

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Engineering

Master programme / field:
Process Engineering / Technological Equipment of Constructions

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses suvlxr suvlxr/2
1/4/2022
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf_
Mach, J.
1/4/2022

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.