Výživa u vytrvalostních sportů

Jakub JAKOUBEK

Bachelor's thesis

Nutrition in endurance sports

Abstract:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na problematiku výživy při vytrvalostních sportech. Její hlavním cílem je poskytnout přehled vědecky podložených informací týkajících se této problematiky. Pro dosažení tohoto cíle byla provedena selekce článků pomocí meta-analýzy, která splnila předem stanovená kritéria. Bylo vybráno 43 vědeckých publikací na základě pečlivého výběru kritérií. Výsledky ukazují, že přidání bílkovin do stravy vytrvalostních sportovců nemá vliv na samotný výkon, pokud se bílkoviny podávají krátce před výkonem nebo během něj. Doporučuje se přijímat přibližně 0,25 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti sportovce během každé hodiny výkonu, spolu s běžným příjmem sacharidů.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on the issue of nutrition in endurance sports. Its main aim is to provide an overview of scientifically based information related to this issue. In order to achieve this goal, a selection of articles was made using a meta-analysis that met the predetermined criteria. Forty-three scientific publications were selected based on a careful selection of criteria. The results show that the addition of protein to the diet of endurance athletes does not affect the performance itself if protein is given shortly before or during exercise. It is recommended that approximately 0.25 grams of protein per kilogram of body weight of the athlete should be consumed during each hour of exercise, along with normal carbohydrate intake.

Keywords

výživa, vytrvalost, výkon, hydratace

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 4. 2023

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Tomáš Dostál, Ph.D.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Physical Education and Sport / Recreology