Lukáš Arazim

Bachelor's thesis

Plýtvání potravinami

Food waste
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá komplexní problematikou plýtvání potravinami a obsahuje teoretickou a praktickou část. Cílem první části práce bylo komplexně a přehledně analyzovat ekonomické a politické souvislosti plýtvání potravinami, definovat základní pojmy a právní legislativu. Následně byly popsány příčiny plýtvání potravinami v jednotlivých fázích potravinového řetězce a vybrané důsledky plýtvání …more
Abstract:
This thesis looks into the complex issue of food waste and consists of a theoretical and practical part. The first part of the thesis aims at analyzing economic and political context of the food waste and also defining fundamental terms and legislation. It is followed by a description of the causes of food waste in all stages of the food chain and selected consequences of food waste. The main goal …more
 

Keywords

Potravinový odpad Plýtvání potravinami Příčiny plýtvání potravinami Potravinová ztráta

Keywords

Food loss Food waste Causes of food waste
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2015
Identifier: http://www.vse.cz/vskp/eid/49662

Thesis defence

  • Date of defence: 21. 6. 2016
  • Supervisor: Jiří Zeman
  • Reader: Alena Filipová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/49662