Vysokotlaké extrakce antioxidantů ze zeleného čaje – Andrea CHYTILOVÁ
Andrea CHYTILOVÁ
Bachelor's thesis
Vysokotlaké extrakce antioxidantů ze zeleného čaje
High pressure extraction of antioxidants from green tea
Abstract:
Tato práce se zabývá srovnáním vysokotlakých extrakčních technik aktivních látek zeleného čaje, zejména superkritické fluidní extrakce a zrychlené extrakce rozpouštědlem. Hlavní pozornost je zaměřena na extrakci epigalokatechin-3-galátu ze zeleného čaje. Pro analýzu byla použita vysokoúčinná kapalinová chromatografie (HPLC) s MS detekcí. Úvod práce je věnován charakteristice zeleného čaje, jako je …moreAbstract:
This thesis deals with the comparison of high pressure extraction techniques of active substances from green tea, particularly supercritical fluid extraction and accelerated solvent extraction. The main attention was focused on the extraction of epigallocatechin-3-gallate from green tea. High performance liquid chromatography (HPLC) with MS detection was used for analysis of extracts from green tea …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2011
Accessible from:: 13. 5. 2011
Thesis defence
- Date of defence: 1. 6. 2011
- Supervisor: RNDr. Pavlína Baizová, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
CHYTILOVÁ, Andrea. Vysokotlaké extrakce antioxidantů ze zeleného čaje. Olomouc, 2011. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 13.5.2011
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 13. 5. 2011 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY IN OLOMOUC
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemistry / Applied Chemistry
Theses on a related topic
-
Antioxidanty v čajích
Petr Polanský
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights