Složení jednobuněčné řasy rodu Chlorella jako doplňku stravy a metody stanovení jednotlivých skupin látek

Bc. Martina Dosedělová

Bachelor's thesis

Composition of unicellular algae of Chlorella genus as a food supplement and methods to determine of individual groups of compounds

Anotácia:

Práce je věnována jednobuněčné řase rodu Chlorella, jejímu složení, použití jako doplňku stravy a metodám stanovení jednotlivých skupin látek. Byla provedena i stanovení jednotlivých látek v Chlerelle.

Abstract:

This work is dedicated unicellular alga Chlorella, its composition, use as a food supplement and methods of determining individual groups of substances. We determinated of a major component in Chlerella.

Kľúčové slová

Řasa, Chlorella, doplněk stravy, metody stanovení

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 7. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
• Vedúci: Ing. Tomáš Hájek, Ph.D.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Bachelor programme / odbor:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs