Botulotoxin v potravinách a kosmetice – Svatopluk SVĚTLÍK
Svatopluk SVĚTLÍK
Bakalářská práce
Botulotoxin v potravinách a kosmetice
Botulinum neurotoxins in food and cosmetics
Anotace:
Tato práce je zaměřená na charakteristiku botulotoxinu, jeho chemické vlastnosti, biologickou aktivitu a toxicitu. V další části jsou sepsány v literatuře z posledních let popsané případy výskytu botulismu, jejich epidemiologické hledisko a pravděpodobné příčiny. Poslední část je pak zaměřena na využití botulotoxinu v kosmetice a zhodnocení jejich rizik.Abstract:
This study is focused on characterisation of botulinum neurotoxins (BoTN), it{\crq}s chemical properties, biological activity and toxicity. In next part are reviewed outbreaks of botulism described in recent literature, their epidemiologic aspects and possible causes. The last part is focused on application of botulinum neurotoxins in cosmetics and aesthetics and it{\crq}s risks.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 5. 2009
Zveřejnit od: 28. 5. 2009
Identifikátor:
12402
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2009
Citační záznam
Jak správně citovat práci
SVĚTLÍK, Svatopluk. Botulotoxin v potravinách a kosmetice. Zlín, 2009. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 28. 05. 2009
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 28. 5. 2009 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Metody detekce toxinů bakterie \kur{Clostridium botulinum}
Lenka Klaudyová -
\kur{Clostridium botulinum}
Kateřina Šestáková -
Clostridium botulinum v potravinách
Lenka Šetková -
Onemocnění způsobená Clostridium botulinum, laboratorní diagnostika a prevence
Alena Orlíková -
Botulismus
Petr Stalmach -
Botulismus
Renáta Mazáčová -
Dekorativní kosmetika
Ivana KOLOMAZNÍKOVÁ -
kosmetika pro muže
Jiří POHLODEK