Vitamin C z pohledu nutričního terapeuta – Bc. Adriana Navrátilová
Bc. Adriana Navrátilová
Bachelor's thesis
Vitamin C z pohledu nutričního terapeuta
Vitamin C from the perspective dietitian
Abstract:
Teoretická část bakalářské práce shrnuje současné poznatky z epidemiologických studií souvisejících s vitaminem C. Objasňuje metabolismus, absorpci, distribuci v těle a exkreci. Zaměřuje se na zdroje a deficit, na biologickou dostupnost a na vliv technologické úpravy potravin na vitamin C. Značná část teoretické práce se zabývá vztahem vitaminu C k nachlazení, sideropenické anémii, diabetu mellitu …moreAbstract:
The theoretical part of this bachelor thesis includes general findings obtained from epidemiological studies on vitamin C. It describes metabolism, absorption, distribution and excretion of vitamin C. It focuses on resources and deficiency of vitamin C, its bioavailability in a human body and the effect of technological processing of foodstuff on vitamin C. Theoretical part also describes studies relation …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2016
Identifier:
https://is.muni.cz/th/xkwey/
Thesis defence
- Date of defence: 9. 6. 2016
- Supervisor: RNDr. Ondřej Zvěřina, Ph.D.
- Reader: Mgr. Jana Spáčilová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineBachelor programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian
Theses on a related topic
-
Stanovení vybraných antioxidantů (kyselina askorbová, kyselina močová) v seminální plazmě
Petra Drábková -
Kyselina askorbová a její role v reakcích rostlin na stres
Martina Malinová -
Prosodická analýza textu (1C, 2C, 3C, 4C, 5C, 6C, 7C, 8C)
Karolína VOLOŠINOVÁ -
Komparace a vyhodnocení chování tržních subjektů na trzích B2B, B2C, C2B a C2C
Štěpánka Bořková -
Komparace a vyhodnocení chování tržních subjektů na trzích B2B, B2C, C2B a C2C
Pavel Kasal -
Przemiany j\c{e}zykowe ludno\'sci regionu wodzis\l{}awskiego pos\l{}uguj\c{a}cej si\c{e} gwar\c{a} \'sl\c{a}sk\c{a} (na przyk\l{}adzie wsi Olza i Odra)
Joanna DANSZCZYK -
La traduction commentée d'un texte non-littéraire du fran\c{c}ais au tcheque orientée sur la linguistique (traduction d'un extrait du livre "VANDELOISE, Claude (1986), L'Espace en fran\c{c}ais, Paris : Le Seuil.")
Nikola NAJZAROVÁ -
Charakterizace mikrotubuly vázajícího proteinu 2c (MAP2c) s atomovým rozlišením
Kateřina Bendová