Bc. Natálie Sudová
Bachelor's thesis
Cestování za tradičními dezerty
Traditional Dessert Tourism
Abstract:
Bakalářská práce je věnována tématu tradičních dezertů a jejich návaznosti na cestovní ruch. Cílem je zjistit povědomí veřejnosti a znalosti o tradičních sladkých jídlech, posoudit jakou roli nesou dezerty v různých kulturách a zjistit, zda je gastronomie u široké veřejnosti motivací pro cestovní ruch. Teoretická část pojednává o tradičních dezertech devíti evropských zemí. K jejímu zpracování byla …moreAbstract:
The Bachelor’s thesis is dedicated to the topic of traditional desserts and its connection to tourism. The aim is to ascertain public awareness and knowledge of traditional sweet meals, assess the importance of desserts in different cultures, and find out if gastronomy is a motivator for tourism among the general public. The theoretical part deeply analyzes traditional desserts of nine European countries …more
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 6. 2021
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/egys7/
Thesis defence
- Date of defence: 2. 9. 2021
- Supervisor: Ing. Lada Petránková
- Reader: Ing. Darina Svobodová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Hospitality Management / Hospitality Management