Back to search

Jiří Fejt

Bachelor's thesis

Historie pivovarnictví v České republice a turismus

The History of Brewing in the Czeh Republic and Tourism
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na historii a současnost pivovarnictví v České republice. Popisuje nezbytnost klíčových surovin a jejich využití ve výrobě. Definuje postupy zpracování potřebných surovin a konečně také výroby piva. Podrobně popisuje akt výroby piva od základní suroviny až po finální produkt. Zabývá se rozvojem pivovarnictví a to převážně v Česku, ale také v menší míře celosvětově …more
Abstract:
This thesis focuses on the history and presence of brewing in the Czech republic. It describes the need of key substances and their use for in production. Defines the processing procedures of main ingredients and finally the beer production. It describes the act of brewing from basic substance to the final product. Deals with the development of brewing industry, mainly in Czech republic but also less …more
 

Keywords

pivovarnictví historie výroba piva exkurze

Keywords

brewing history beer production excursion
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2016
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/115187

Thesis defence

  • Date of defence: 31. 5. 2016
  • Supervisor: Miloš Duraj
  • Reader: Martin Hummel

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB - Technická univerzita Ostrava