Statistická analýza využití nových technologií ve výrobě chmele v České republice

Anna Nevelöšová

Diplomová práce

Statistical analysis of new technologies application in CR hops production

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na analýzu výroby chmele v České republice. Zachycuje zejména výrobu dosaženou za pomoci využití nové pěstební technologie – pěstování chmele na nízkých konstrukcích. V literární rešerši popisuje historii, rozvoj, fáze pěstování a ekonomické aspekty při použití nízké konstrukce. Je zde popsána současná odrůdová skladba s ohledem na vývoj směrů chmelařského šlechtění. Výsledky šetření jsou analyzovány za pomoci kvantitativních a kvalitativních ukazatelů z výsledků posledních sklizňových let, vymezení tržních podílů, také způsob obchodování a zpeněžování. Uvádí průměrné ceny u zemědělských výrobců chmele, podíl jednotlivých nákladů v průběhu sklizňového roku. Závěry šetření o využití nových technologii pěstiteli v praxi, jejich získaný vztah využívání nízkých konstrukcí jsou komplexním pohledem na tuto alternativní technologii. Na základě statistických analýz je odvozen vliv na současný rozsah pěstování chmele v ČR.

Abstract:

The submitted thesis is focused on hop production in the Czech Republic. It depicts especially production accomplished with the assistance of new growing technology – hop growing on low constructions. In literary summary there I describe history, development, growing stages and economical aspects with low construction use. There is also recounted current strain structure with reference to development of hop improvement trends. Investigation results are analyzed with the aid of quantitative and qualitative indicators of last gathering years results, market share delimiting, and also the way of trading and converting into money. They state average prices of agricultural hop producers and share of single expenses during harvest season. Conclusions of investigations about use of new technologies in practice by growers, their acquired relation of low construction use are complex perspective on alternative technology. On the basis of statistic analysis there is deduced the influence on current extent of hop growing in the Czech Republic.

Klíčová slova

chmel, pěstování chmele, chmelařská oblast, sklizňová plocha, hektarový výnos, pěstební technologie, nízká konstrukce, aromatické odrůdy, hořké kyseliny

Keywords

hop, hop growing, hop region, area of ingathering, yield per hectare, growing technology, low construktion, aroma varieti, bitter acids

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Marie Prášilová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj nav.- Litoměřice