Life cycle assesment ve vinařství

Agáta Holánková

Bakalářská práce

Life cycle assessment in winery

Anotace:

Tématem bakalářské práce je metoda Life cycle assessment a její využití ve vinařství. Dále obsahuje informace o způsobech pěstování révy vinné jako je integrované pěstování, bioprodukce či biodynamické pěstování. V poslední části je zmíněno několik druhů odpadu z vinohradnictví a vinařství, které byly využity jako sekundární produkt.

Abstract:

The theme of the bachelor thesis is the method of Life Cycle Assessment and its use in wine production. Further, the content includes information about different growing vine methods – for example, integrated cultivation, bioproduction or biodynamic cultivation. Lastly, the thesis mentions several types of waste from viticulture and winery that have been used as a secondary product.

Klíčová slova

Life cycle assessment, LCA, odpady z vinohradnictví, Ekologické pěstování, odpady z vinařství

Keywords

wastes of viticulture, Ecological cultivation, Life cycle assessment, LCA, wastes of winery

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Božena Průšová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství