Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech

Hošková, Barbora

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses tpdbfq

Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech – Bc. Barbora Hošková

Bc. Barbora Hošková

Master's thesis

Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech

Stability of encapsulated bifidobacteria in fruit juices

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2015

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

HOŠKOVÁ, Barbora. \textit{Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2015. Dostupné z: https://theses.cz/id/tpdbfq/.

@MastersThesis{Hoskova2015thesis,
AUTHOR = "Hošková, Barbora",
TITLE = "Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech [online]",
YEAR = "2015 [cit. 2024-11-12]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/tpdbfq/",
}

@MastersThesis{Hoskova2015thesis,
AUTHOR = {Hošková, Barbora},
TITLE = {Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech},
YEAR = {2015},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/tpdbfq/},
URL_DATE = {2024-11-12},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Hošková
 | jméno = Barbora
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Stabilita enkapsulovaných bifidobakterií v ovocných džusech
 | url = https://theses.cz/id/tpdbfq/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2015
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-12
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.