Netradiční přírodní rostlinná sladidla – Jana LEŽÁKOVÁ
Jana LEŽÁKOVÁ
Bachelor's thesis
Netradiční přírodní rostlinná sladidla
Unconventional natural herbal sweeteners
Anotácia:
Cílem práce bylo upozornit na netradiční a méně známá přírodní sladidla jako je steviosid, hernandulcin, taumatin, glycyrrhizin a další. Vedle těchto má poukázat i na uměle vyrobená sladidla. Práce má navrhnout alternativní rostlinné zdroje pro diabetiky a pro nemocné trpící nadváhou a obezitou.Abstract:
The aim of this was to give notice to non-traditional and less known natural sweeteners such as stevioside, hernandulcin, thaumatin, glycyrrhizin and others. It also refers to artificial sweeteners. The thesis should propose alternative plant resources for diabetics, people with excess weight and obesity.
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2010
Identifikátor:
15444
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 16. 6. 2010
Citační záznam
Jak správně citovat práci
LEŽÁKOVÁ, Jana. Netradiční přírodní rostlinná sladidla. Kroměříž, 2010. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Technology and Management in Gastronomy
Práce na příbuzné téma
-
Vliv bezu černého, ženšenu pravého a zázvoru lékařského na diabetes mellitus, chřipku a kardiovaskulární onemocnění.
Josef Kovář -
Vztah mezi diabetes mellitus 2. typu a vybranými zhoubnými nádory
Gabriela Pešková -
Vliv životního stylu na diabetes mellitus
Edita Kaprálová -
Využití psů pro včasnou detekci změn glykémie u osob s diabetes mellitus
Karla Včeláková -
Doplňky stravy vhodné při onemocnění diabetes mellitus
Alena Janošcová -
Vztah mezi jaterní cirhózou a diabetes mellitus 2. typu
Klára Slunečková -
Vliv stravovacích návyků na rozvoj diabetes mellitus 2. typu
Nikola Součková -
Vliv stravovacích návyků na rozvoj diabetes mellitus 2. typu
Robert Hošek