Kavárna v soudobé městské společnosti v Jičíně

Olga Soukupová

Bakalářská práce

The coffee-room in contemporary society in the city of Jičín

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá tématikou kaváren. Představuje kavárnu v historickém kontextu a jako veřejný prostor v soudobé kavárenské společnosti v maloměstě Jičín. Hlavním cílem je zjistit, jaká je sociální struktura návštěvníků ve vybraných kavárnách a důvod jejich návštěv. Teoretická část je zaměřena na oblasti: kavárna, historie kavárenství, kavárna a veřejný prostor a návštěvníci kaváren. V praktické části je představen cíl výzkumu, výzkumné otázky, metodologie a výsledky výzkumu. V kapitole Shrnutí výzkumu jsou zodpovězeny jednotlivé výzkumné otázky. Data jsou získána prostřednictvím kvalitativního výzkumu, technikou participativního pozorování a polostrukturovaných rozhovorů.

Abstract:

The Bachelor Degree Thesis deals with the phenomenon of cafés. It represents a café in a historical context and as a public space in a contemporary café society in the small town of Jičín. The main aim is to discover what the social structure of visitors is in selected cafés and the reason for their visits. The theoretical part is focused on the areas: cafés, history of cafés, café and public space and visitors of cafés. The practical part introduces the aim of research, research questions, methodology and results of research. Research questions are answered in the chapter Summary of research. The data are collected from qualitative methods by technique of participative observation and semi-structured interviews.

Klíčová slova

historie kaváren, prostor veřejný, stratifikace sociální, Jičín

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 7. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 8. 2019
• Vedoucí: doc. Mgr. Ján Bunčák, CSc.
• Oponent: doc. Milan Tuček, CSc.

Univerzita Hradec Králové

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Sociologie / Sociologie obecná a empirická