Chování polysacharidů na fázovém rozhraní kapalina/plyn

Libor NOVÁK

Bakalářská práce

Behaviour of polysacharides on phase boundary liquid/gas

Anotace:

Byl studován vliv procesních parametrů přípravy a měření vodného roztoku 2-hydroxyethylcelulózy na samo-organizační schopnosti tohoto polymeru na fázovém rozhraní kapalina/vzduch pomocí Du Noüyho prstencové metody. Studovanými parametry byly: tep-lota přípravy roztoku, střední molekulová hmotnost použitého polymeru, rychlost ponoření sondy do roztoku, rychlost vyhledávání maximální síly pro měření povrchového napětí, rychlost vlastního měření povrchového napětí a návratnost sondy mezi jednotlivými měřeními povrchového napětí. Bylo zjištěno, že Du Noüyho metoda měření změn povrchového napětí v čase poskytuje celou řadu zajímavých informací o mobilitě 2-HEC v roztoku, respektive o jejích samo-organizačních schopnostech na fázo-vém rozhraní kapalina/vzduch.

Abstract:

The effect of process parameters, preparation and measurement of aqueous solution of 2-hydroxyethylcellulose on the self-organizational ability of this polymer at the phase interfaces liquid / air with Du Noüyho ring method was studied. Studied parameters were: solution temperature, average molecular weight of used polymer, the speed of immersion of probe into the solution, the search speed for maximum force of surface tension measurement, the speed of surface tension measurement and return distance the probe between surface tension measurements. It was found that Du Noüyho method of measuring changes surface tension over time provides a lot of interesting information about the mobility of 2-HEC solution, and their self-organizational capabilities at the liquid / air interface.

Klíčová slova

povrchové napětí, fázová rozhraní, samo-organizace, Du Noüyho metoda, procesní parame-try, 2-hydroxyethylcelulóza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2011

Identifikátor: 22856

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 6. 2011

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Chemie a technologie materiálů