Specifika výživy v cyklistice

Ivana ZAJACOVÁ

Bachelor's thesis

Abstract:

Cyklistika je velmi fyzicky náročný sport a výživa je jedním ze základních pilířů pro dobré výkony i regeneraci. V této práci se zabývám správným nastavením a načasováním stravy vytrvalostních sportovců, také pitným režimem při sportovním výkonu. Dále se věnuji vysvětlení nejčastěji užívaných doplňků stravy a jejich vhodnému využití. V praktické části porovnávám výsledky mého výzkumu s poznatky z teoretické části. Hodnotím také konkrétní jídelníčky 8 rekreačních a profesionálních cyklistů a porovnávám tyto dvě skupiny. Výzkum přinesl zjištění, že cyklisté profesionální dbají na zásady zdravé výživy ve větší míře než cyklisté rekreační a dodržují vhodně nastavené poměry makronutrientů. Také více využívají sportovních doplňků stravy jako jsou například iontové či proteinové nápoje. Dále bylo zjištěno, že většina cyklistů dodržuje správný pitný režim a v den tréninku se příjem tekutin navyšuje.

Abstract:

Cycling is a very physically demanding sport and nutrition is one of the basic pillars for good performance and recovery. In this thesis, I devote to the correct setting and timing of the diet of endurance athletes, also drinking during sports performance. I also occupy with explaining the most commonly used dietary supplements and their appropriate use. In the practical part I compare the results of my research with the findings from the theoretical part. I also evaluate the specific diets of 8 recreational and professional cyclists and compare the two groups. The research yielded the finding that professional cyclists follow the principles of a healthy diet to a greater extent than recreational cyclists and adhere to appropriate macronutrient ratios. They also use sports supplements such as ionic or protein drinks more often. Furthermore, it was found that most cyclists adhere to a proper drinking habits and increase their fluid intake on training days.

Keywords

Sportovní výživa, cyklistika, vytrvalostní trénink, pitný režim, doplňky stravy

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2024

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Ing. Simona Novotná, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Health and Social Sciences

Bachelor programme / field:
Dietetics / Dietetics