Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace ve venkovské krajině v Jihomoravském kraji

Bc. Lucie Šandová

Master's thesis

Sugar industry as an essential innovation of the rural areas in the South Moravian Region

Abstract:

Cílem předkládané diplomové práce je identifikovat významné prvky inovace krajiny s nástupem cukrovarnictví v Jihomoravském kraji v souvislosti s jeho vzestupem a posléze jeho úpadkem. V práci je popsán vývoj cukrovarnického průmyslu na území dnešní České republiky, vliv cukrovarnictví na krajinu, metody sledování změn v krajině a využité mapové podklady. Pomocí vojenských mapových snímků a leteckých snímků z roku 1950 a 2018 jsou v praktické části hodnoceny změny využití území, ke kterým mezi obdobím II. vojenského mapování, III. vojenského mapování, rokem 1950 a rokem 2018 docházelo. V průběhu sledovaných let byl vlivem cukrovarnického průmyslu zaznamenán úbytek trvalých travních porostů a vodních ploch, naopak přibývaly plochy zastavěného území a orné půdy. V závěru práce jsou potvrzeny stanovené hypotézy vycházející z odborné literatury a potvrzen je také významný inovační vliv cukrovarů na venkovské regiony.

Abstract:

The aim of this master's thesis is to identify significant features of the landscape innovation associated with development of sugar industry in the South Moravian Region (Czech Republic) in connection with its initial advancement and subsequent decadence. The sugar industry development within present area of the Czech Republic is presented in the first part. Further, impact of sugar industry on the landscape, methods of the landscape change monitoring and map records used are described. Changes in the land use, which were in progress from the time of the 2nd military mapping, through the 3rd military mapping and the year 1950, to the year 2018, are evaluated in the experimental work of this thesis by using historical military map records and aerial photographs. Throughout the examined period, a loss of grasslands and water bodies can be observed as a result of the sugar industry development. On the contrary, areas of built-up land and arable land grew. Significant innovative impact of sugar factories on the rural areas as well as the stated hypotheses, which are based on the literature research, are confirmed in the final part of this thesis.

Keywords

historické vojenské mapování, cukrovar, využití území, změna krajiny, Geografický informační systém (GIS), cukrovarnický průmysl, inovace v krajině, Jihomoravský kraj

Keywords

land use, landscape change, sugar factory, sugar industry, innovation of landscape, Geographic information system (GIS), historical military mapping, South Moravian Region

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 5. 2020

Thesis defence

• Supervisor: doc. RNDr. Aleš Ruda, Ph.D.
• Reader: Tomáš Lošák, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme / field / specializace:
Regional Development / Socioeconomic and environmental development of regions / Public Administration