Vyhodnocení produkčních vlastností ovcí plemene suffolk a charollais v ekologickém chovu

Bc. Veronika VOSTŘÁKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce je vyhodnocení produkčních vlastností dvou plemen - suffolk a charollais. Data k vyhodnocení vlastností byla získána z kontroly užitkovosti od roku 2016 - 2019, a poté srovnána s celorepublikovými výsledky. Práce se zejména zaměřuje na plodnost, oplodnění, odchov, počet ovcí v reprodukci, intenzitu, vyhodnocení růstové schopnosti jehňat po narození, úhyn jehňat a rozdíly v počtu ovcí s jedináčky, dvojčaty, trojčaty a čtyřčaty. Nejnižšího oplodnění u obou plemen bylo dosaženo v roce 2016 . U plemene suffolk bylo v roce 2016 průměrné oplodnění 94,1 %. U plemene charollais bylo v roce 2016 procento oplodnění 97,2 %. Ve srovnání s celorepublikovými výsledky je průměrné oplodnění na Farmě Bočan vyšší u plemene suffolk o 4,9 %. Průměrná plodnost na obahněnou ovci od roku 2016 - 2019 u plemene suffolk byla 147,4 %. U plemene charollais byla za sledované období průměrná plodnost 159,3 %. Průměrná intenzita byla u plemene suffolk 142,5 %. Nejnižší intenzita byla v roce 2016 - 129,4 %. Nejvyšší intenzity u plemene charollais bylo dosaženo v roce 2017 - 164,6 %. Další pozorovanou hodnotou byly hmotnosti jehňat po narození a ve 100 dnech věku. Průměrná hmotnost jehňat plemene suffolk po narození u jehnic byla 2,87 kg, u beranů byla průměrná hmotnost 3,04 kg. Průměrná hmotnost v České republice za hodnocené období byla 3,1 kg. Nejnižší hmotnost ve 100 dnech u jehniček plemene suffolk byla v roce 2016 - 28,40 kg. Průměrná hmotnost beranů byla 30,49 kg. Nejnižší hmotnosti po narození u jehnic plemene charollais bylo dosaženo v roce 2019 - 2,89 kg. Nejvyšší hmotnost u beranů byla v roce 2018 - 3,27 kg. Průměrná hmotnost po narození se v České republice uvádí 3,3 kg. Dalším sledovaným parametrem byly úhyny jehňat. Nejvíce uhynulých jehňat u plemene suffolk byla v roce 2019 - 12 ks, u plemene charollais bylo nejvíce uhynulých jehňat v roce - 2018 - 25ks.

Abstract:

The aim of this diploma thesis is to evaluate production characteristics of two breeds of sheep: Suffolk and Charollais. Data for evaluation of characteristics were received from the performance control in years 2016 - 2019. This data were afterwards compared with the nationwide results. This thesis focuses mainly on fertility, fertilization, rearing, number of sheep in reproduction, intensity, evaluation of growth capacity of lambs after birth, death rate of lambs and the difference in number of sheep with single lambs, twins, triplets and quadruplets. In 2016, the average fertilization of the Suffolk breed was 94.1%. In 2016, the percentage of fertilization in the Charollais breed was 97.2%. In comparison with the national results, the average fertilization on the Bočan Farm is higher, in the Suffolk breed by 4.9%. The average fertility per ewed sheep from 2016 - 2019 in the Suffolk breed was 147.4%. The average fertility of the Charollais breed was 159.3% during the observed period. The average intensity in the Suffolk breed was 142.5%. The lowest intensity was in 2016 - 129.4%. The highest intensity of the Charollais breed was reached in 2017 - 164.6%. Another value observed was the weight of lambs after birth and at the 100th day of age. The average weight of Suffolk breed ewes after birth was 2,87 Kg, for rams it was 3,04 Kg. The average weight in the Czech Republic, during the measured period, was 3,1 Kg. The lowest weight of ewes at the 100th day was 28,40 Kg in 2016. The average weight of rams was 30,49 Kg. The lowest weight of Charollais breed ewes after birth was reached in 2019 with value of 2,89 Kg. The highest weight of rams was reached in 2018 with value of 3,27 Kg. The average weight after birth in the Czech Republic is 3,3 Kg. Another parameter monitored was the death of lambs. The most dead lambs in the Suffolk breed were in 2019 - 12 pieces, in the Charollais breed there were the most dead lambs in the year - 2018 - 25 pieces.

Klíčová slova

Plemeno, suffolk, charollais, plodnost na obahněnou, hmotnost jehňat při narození, hmotnost jehňat ve 100 dnech věku, úhyn jehňat

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Antonín Vejčík, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agroekologie - Ekologické zemědělství