Vůně a možnosti jejich využití ve výuce chemie

Petra ŤULÁKOVÁ

Master's thesis

Aromas and possibilities of their utilization in chemistry teaching

Abstract:

Diplomová práce se zabývá možnostmi využití tématu ?Vůně? ve výuce chemie. Cílem práce bylo vhodně zvolenými vyučovacími metodami integrovat téma ?Vůně? do výuky chemie. Pro efektivní propojení teorie s praxí, vysokou míru interdisciplinarity a motivace byla zvolena projektová metoda. V rámci praktické části diplomové práce je předložen koncept projektu ?Vůně kolem nás?, jenž byl vytvořen v souvislosti s volbou projektové metody k integraci tématu ?Vůně? do výuky chemie. Bylo provedeno jeho pilotní ověření na pražském soukromém gymnáziu. Z pilotního ověření vyplynulo, že projektová metoda byla k zařazení tématu ?Vůně? do výuky chemie zvolena vhodně a bylo tak dosaženo hlavního cíle, který byl stanoven. Součástí diplomové práce jsou také návrhy tématických pracovních listů ? jak k teoretické, tak praktické části projektu.

Abstract:

The thesis is considered on using the theme "Aromas" in the chemistry teaching. The aim of thesis was to integrate the theme of "Aromas" to the chemistry teaching by well-chosen teaching methods. To effectively link theory with practice, a high degree of interdisciplinarity and motivation was chosen project method. In the practical part of the thesis is presented the concept of project "Aromas around us," which was created in connection with the choice of project method for integration the topic "Aromas" into the chemistry teaching. It was made ??its pilot testing in private high school in Prague. The pilot testing showed that the project method was chosen appropriately to include the theme "Aromas" to the chemistry teaching and the main aim, which has been set, has been made to achieve. In the thesis there are also suggestions of thematic worksheets - both theoretical and practical parts of the project.

Keywords

projektová výuka, projektová metoda, vonné látky, vůně

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 6. 2011

Accessible from:: 24. 6. 2011

Thesis defence

• Date of defence: 29. 8. 2011
• Supervisor: Doc. RNDr. Marie Solárová, Ph.D.

University of Ostrava

Faculty of Science

Master programme / field:
Teaching for Secondary Schools / Ch-Bi