Identifikace a analýza potravinových pouští ve venkovském prostoru

Ing. Šárka Jandorová

Master's thesis

Identification and analysis of food deserts in rural areas

Anotácia:

Cílem diplomové práce „Identifikace a analýza potravinových pouští ve venkovském prostoru“ je identifikovat a analyzovat potravinové pouště ve vybraném venkovském území a pokusit se navrhnout možné řešení problému. První část práce je věnována teorii, historii i aktuální situaci maloobchodu a prodejen potravin. Druhá část přibližuje problematiku potravinových pouští v České republice i v zahraničí, problémy s nimi spojené i možnosti řešení. Ve třetí kapitole jsou identifikovány a analyzovány potravinové pouště ve vybraném venkovském území. Poslední kapitola navrhuje vhodné řešení problému.

Abstract:

The aim of the Diploma thesis: “Identification and analysis of food deserts in rural areas” is to identify and analyze food deserts in a selected rural area and try to suggest a possible solution to the problem. The first chapter is dedicated to the theory, history and current situation of retailing and food stores. The second part provides an overview of the issue of the food deserts in the Czech Republic and abroad, the problems connected with them and possible solutions. In the third chapter, food deserts in the selected rural area are identified and analyzed. The final chapter suggests a suitable solution.

Kľúčové slová

potravinové pouště, venkov, maloobchod, dostupnost, food deserts, countryside, retail trade, availability

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2023
• Vedúci: Mgr. Petr Tonev, Ph.D.
• Oponent: Ing. Zdeněk Šilhan, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Economics and Administration

Master programme / odbor:
Regional Development / Project management