Štěpán Zvěřina
Bachelor's thesis
Jakost a zpeněžování cukrovky na trhu
Quality and Realization of Sugar Beet on Market
Abstract:
Předložená Bakalářská práce se zabývá jakostí cukrové řepy a jejím zpeněžování na trhu. První část je věnována vývoji řepařství a cukrovarnictví na území České Republiky, dále složením cukrové řepy a jejím dalším možném využitím vedle zpracování na cukr. V druhé části jsou charakterizovány jednotlivé jakostní vlivy. Tyto vlivy jsou rozděleny na působení během procesu pěstování a během procesu zpeněžování …moreAbstract:
This bachelor thesis is concerned with the quality of sugar beet and its monetization market. The first part is devoted to development of sugar beet growing and sugar production in the Czech Republic, as well as the composition of sugar beet and future potential of using in addition to processing into sugar. The second part describes the individual quality factors. These influences are divided into …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 3. 2015
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Kateřina Kovářová, Ph.D.
- Reader: Miroslava Navrátilová, Ing.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakultaCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Economics and ManagementBachelor programme / field:
Economics and Management / Economics and Management
Theses on a related topic
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights