Bc. Eva MÁČALOVÁ

Diplomová práce

Kontrola potravin hmotnostní spektrometrií s přímou ionizací vzorků

Food control by mass spectrometry with direct ionization of samples
Anotace:
Tato práce se zabývá detekcí a identifikací 16 barviv jakožto potravinářských aditiv použitím tří technik hmotnostní spektrometrie s přímou ionizací vzorků, konkrétně se jedná o desorpční ionizaci nanoelektrosprejem (nanoDESI), sondu pro analýzu vzorků za atmosférického tlaku (ASAP) a ionizaci nanoelektrosprejem (nanoESI). V práci je dále testována úprava iontového zdroje umožňující regulaci podtlaku …více
Abstract:
This thesis deals with detection and identification of 16 dyes of food additives by three mass spectrometry techniques with direct ionization of samples, specifically desorption nanoelectrospray ionization (nanoDESI), atmospheric solids analysis probe (ASAP) and nanoelectrospray ionization (nanoESI). In addition, this thesis deals with testing modification of ionization source enabling regulation of …více
 

Klíčová slova

barviva pančování potravin hmotnostní spektrometrie ambientní ionizační techniky detekce identifikace
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. RNDr. Karel Lemr, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

MÁČALOVÁ, Eva. Kontrola potravin hmotnostní spektrometrií s přímou ionizací vzorků. Olomouc, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=220014 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ulfons ulfons/2
19. 4. 2018
Složky
Soubory
thesis Diplomov_prce_Malov.pdf
MARKLOVÁ, E.
20. 4. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.