Statistické hodnocení zavádění nového výrobku na trh

Ing. Zuzana Ženíšková

Diplomová práce

Statistical evaluation of the introducing a new product on the market

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na statistické hodnocení zavádění jablečného alkoholického nápoje – cideru na český trh. Hlavním cílem je vytvořit aktuální přehled všech výrobců cideru v České republice včetně jejich popisu a nabízeného sortimentu. Posléze je analyzována produkce vybraných výrobců a odhadnut jejich budoucí vývoj. Dalším záměrem je určení počtu producentů a prognózování jejich množství v roce 2013 a 2014. Posledním úkolem je odhad trendu spotřeby cideru v ČR. Pro práci je důležité uvedení teoretických informací souvisejících se statistickým hodnocením nově zaváděného produktu. Tyto informace se týkají marketingu, zejména marketingovému mixu, využívaných statistických metod a obecných popisů nápoje cider. Důraz je kladen na definici nápoje, legislativní úpravu českými zákony, na historii i samotný postup výroby cideru. Na závěr jsou zmíněny okolnosti, které ovlivňují úspěch cideru nejen na českém trhu.

Abstract:

The Master’s Dissertation is focused on the statistical evaluation of the introduction of apple cider on the Czech market. The main objective is to create a current list of all cider producers in the Czech Republic, including their description and the offered range. Also, it analyzed the production of selected producers and their estimated future development. Another objective is to determine the number of producers and forecasting their number in the years 2013 and 2014. The final task is to estimate trends in the consumption of cider in the country. For this thesis is important to indicate theoretical information concerning the statistical evaluation of the newly introduced product. This information relates to marketing, especially marketing mix, used statistical methods and general descriptions of apple cider. The emphasis is on the definition of the drink, legislative amendments Czech law, the history and the procedure of cider making. At the end are mentioned circumstances that affect the success of cider not only on the Czech market.

Klíčová slova

marketingový mix, statistické metody, cider, historie výroby cideru, postup výroby, počet producentů cideru, spotřeba cideru. Marketing Mix, Statistical Methods, Cider Production History, Production Process, Number of Cider Producers, Consumption of Cider.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2013
• Vedoucí: Dr. Ing. Sylva Skupinová
• Oponent: doc. RNDr. Miloslav Malec, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství